Vegan în Cluj-Napoca

Clujenii sunt norocoși! Vegan in Cluj-Napoca ne pune la dispoziție o listă cu localuri și magazine unde putem face cumpărături vegane, iar Vegan Cluj Food ne recomandă localurile, cofetăriile și cafenelele preferate.

Restaurante și fast food-uri

Restaurante/localuri vegane și vegetariene

• Doo it (vegan/vegetarian) – Str. Andrei Şaguna nr 4
• Samsara Foodhouse (vegan/vegetarian/raw) – Stefan Ludwig Roth nr. 5
• Suflet în Bucate (vegan/vegetarian/raw) – Str. Ady Endre nr. 4
• Rawana – Iulius, lângă Cinema City –  comenzi online sau la partenerii din Iulius Mall standul Demmers, in Piata Unirii la ceainaria Demmers si la magazinul Natur Bio din Cora.

Opțiuni vegane

• Laboratorul de Cofetărie Delicii Sănătoase – Mehedinți 94
• London Brothers – str. Horea, nr. 34
• Grande Pizza – (Burger vegetal super) – str. București nr. 49
• Sisters – (soy latte) – Str. Universității nr. 2
• Roots (opțiuni vegane) – Strada Eroilor nr. 4
• Brewtiful.Cafe (soy latte) – Iulius Mall etaj 1
• Nobori (opțiuni vegane) – Plopilor nr. 62
• Shanghai (opțiuni vegane) – Calea Turzii nr. 42
• Frescobar (fresh & smoothies) – Str. Napoca, nr. 27 / str. G. Bariţiu, nr. 18
• Indigo (restaurant indian, opțiuni vegane) – Str. Piezișă Nr. 10
• Chic Salad – Calea Moţilor 89

Cumpărături vegane

Magazine naturiste / utile:

• Magazinul Myriam – Mănăştur, str. Ion Meşter nr. 5
• Naturland – str. Regele Ferdinand nr. 23 (vis-à-vis de Central)
• Mama Natură – zona centrală, în spate la Sora
• Mondus Natura – incinta Kaufland Mănăştur
• Dacia Plant – incinta Cora
• Natura Life – Bd. 21 Decembrie 1989 nr.10, vis-à-vis de Sora
• Casa Bio -Str. Republicii nr.5
• Povești cu condimente – Polus
• Zen Tofu – comandă prin Facebook sau tel. 0724 725 543
• Kaufland (o mare varietate de produse vegetale plus marca proprie Take it Veggie)

Coafură și Makeup:

• Stefy Pașcalău Hair & Makeup (makeup artist vegan ce utilizează produse vegane)

Voluntariat

• Vegan în Cluj-Napoca
• Ecarisajul din Cluj Strada Bobâlnei nr. 65
• Adăpostul de 1000 căţei al lui Radu Termure
• Asociaţia RAY
• Asociaţia Nuca
• Arca lui Noe
• Transylvania Animal Care TAC – prima organizație românească de medicină veterinară socială
• Asociaţia iCare
• Asociaţia Ronda

Recenzii localuri

Articol realizat de Vegan Cluj Food, aprilie 2017.

În ultimul timp descopăr din ce în ce mai multe opțiuni vegane în Cluj-Napoca, atât în restaurante, cât și în cafenele. Mai e mult loc pentru îmbunătățiri, dar văd o creștere clară, ce merge în paralel cu lărgirea gamei de produse vegane din supermarketuri, ceea ce nu poate decât să mă bucure.

Restaurante și Fast Food

1. Samsara Foodhouse este cu siguranță primul restaurant ce trebuie menționat pe această listă. Este primul restaurant vegetarian | vegan | raw-vegan din Cluj (înființat în 2013) și cuprinde gama cea mai variată de feluri de mâncare vegane, notate ca atare în meniu. Localul e cald și prietenos și mâncarea e, în general, bună sau foarte bună. Meniul se schimbă (nu total) probabil cel puțin o dată pe an, motiv pentru care momentan sunt multe feluri pe care încă nu le-am gustat. Câteva opțiuni gustoase pe care le-am testat includ pizza cu broccoli si dijon, chilli vegetarian (e vegan) sau piureul de broccoli cu sos dulce-acrișor și ciuperci. Meniul de băuturi e și el destul de cuprinzător, cu multe fresh-uri, smothie-uri, siropuri, ceaiuri. Mie îmi place să beau kombucha la ei.

2. Restaurante cu specific internațional

· Indian – Sunt 2 restaurante indiene în Cluj: Indigo și Gandhi, dintre care îl prefer pe primul fără doar și poate. Gandhi câștigă la design interior între cele două, dar Indigo are mâncare mult mai bună, cu cel puțin 10 opțiuni vegane (menționați că vreți vegan, căci au tendința să decoreze cu smântână unele mâncăruri).

· Sirian – cred că sunt mai multe fast food-uri ce servesc falafel, dar din ce am încercat eu, cel de la Damas mi s-a părut cel mai bun. Desigur, au și hummus.

· Japonez – Nobori, Tokyo – ambele au diverse tipuri de veggie sushi foarte bune.

3. Panemar e un lanț de brutării/patiserii din Cluj ce a crescut mult în popularitate (și în numărul de magazine) de când au investit în imagine. Nu cred că poți merge mai mult de 10 minute pe jos în orice direcție fără să dai de un Panemar, așa că devine o soluție ideală când te prinde foamea pe drum. Opțiunile vegane sunt marcate cu bulină verde. Preferatul meu e batonul müsli, ce se găsește doar dimineața, dar variante bune sunt și pateul cu ciuperci, cel cu varză, cu mere sau cu vișine și covrigul polonez. La magazinele mai mari au și salate personalizate, la care poți alege tofu.

4. Mint mi-a fost drag de când a apărut. E un loc prietenos împărțit în două: la parter e un spațiu luminos și fresh, bun pentru brunch sau prânz, iar la demisol m-aș duce pentru un pahar de vorbă seara, fiind ca o sufragerie primitoare. Meniul a mai suferit mici schimbări de-a lungul timpului, dar acum cred că au trei opțiuni vegane pentru fel principal, pe lângă hummus și guacamole ca aperitive. Mi-au plăcut toate (salata cu năut, thai curry și un anume fel indian), dar am observat ultimele dăți că exagerau cu sarea, cel puțin pentru gustul meu. Recomand și limonada caldă, pe care o servesc în anotimpul rece.

5. Roots – un loc nou care îmi place mult. Au pâine cu avocado și chilli, pâine cu hummus, morcovi, nuci și stafide și un bol ce conține pâine cu avocado, o porție mare de hummus, mix de salată și pâine extra. Au cafea de specialitate foarte bună. Dacă ar avea și ceva dulce vegan, ar fi super.

6. Wok’n Roll, Casa Tiff, Chios – în aceste restaurante vei găsi cel puțin un fel de mâncare vegan foarte mulțumitor. La Bulgakov mereu aleg legume la grătar cu cartofi prăjiți (eventual și cu mujdei de usturoi) care, deși sunt garnituri, formează o porție foarte mare și satisfăcătoare pentru un „guilty pleasure”.

7. Souper – în fiecare zi au un meniu de 4 supe, dintre care una sau 2 vegane. Mi-a plăcut tot ce am încercat de la ei până acum.

8. Doo it – local nou vegetarian, dar axat mai mult pe ideea de a lua la pachet. Au și vreo 5 mese, dar din păcate servesc supa (atât am luat eu, dar bănuiesc că e așa și pentru restul produselor) în ambalaj de unică folosință și au tacâmuri de plastic și pentru servirea în restaurant. Supa de roșii a fost bună, dar mi-a displăcut mult prezența plasticului. Mai au salate și sandvișuri.

Deserturi

La deserturi, din păcate, lista e mult mai scurtă.

Înghețată (sorbet): Moritz, Friandise
Raw: Samsara Foodhouse, Rawana – Unele prăjituri raw sunt îndulcite cu miere, altele cu sirop de agave/arțar, dar toate sunt încadrate la categoria „raw-vegan”. Deci citiți/întrebați înainte să alegeți. Delicii Sănătoase fac torturi, bomboane si prăjituri raw, dar doar ciocolata de casă cu vișine este fără miere. Am vorbit cu cei de acolo și mi-au spus că la cerere pot folosi un alt îndulcitor. Un dulce par să fi înțeles mai bine conceptul și folosesc doar sirop de agave ca îndulcitor și au prăjituri foarte bune.
Prăjituri: Francesca (cu morcovi și smochine, cu măr), Panemar (cu măr)

Cafea

Specialități de cafea preparate cu lapte vegetal găsiți la:

Roots, Meron, Brewtiful, Rao
Sisters
Coffee O’Clock
Fresco
Tucano, Starbucks

Lista nu este una completă; ea include locurile pe care le-am frecventat cel mai mult și pe care le pot recomanda în cunoștiință de cauza.
Dar nu mă opresc aici, ci am de gând să vă țin la curent cu descoperirile mele în materie de opțiuni vegane din Cluj prin intermediul paginii de Facebook Facebook Vegan Cluj Food și Instagram Vegan Cluj Food. Dacă vreți să îmi urmăriți recomandările, vă aștept cu drag acolo.